Aceites vegetales

TALLERViernes Noviembre 24
Taller aceites.lecoolvalencia


Donde
Jardí Botànic
Calle Quart 80, 46008 Valencia
Ver Mapa
Cuándo

Viernes 24 - de 16:00 a 20:00h / Sábado 25 - de 10:00 a 14:00h y de 16:00 a 18:00h

Cuánto

45€



Donde
Jardí Botànic
Calle Quart 80, 46008 Valencia
Ver Mapa
Cuándo

Viernes 24 - de 16:00 a 20:00h / Sábado 25 - de 10:00 a 14:00h y de 16:00 a 18:00h

Cuánto

45€

¿Cuál es el impacto nutricional y sobre la salud de aceites vegetales como el de oliva, girasol, soja, coco, palma o Argán? ¿Qué procedimientos se emplean para su obtención? ¿Cómo diferenciar los distintos etiquetados de los aceites vegetales?

Si te interesan estas cuestiones y muchas más que puedas plantearte entorno a los aceites vegetales, que consumimos a diario en nuestra dieta, puede interesarte el Taller de aceites vegetales, que organiza el Jardín Botánico, este viernes 24 de 16:00 a 20:00h y este sábado 25 de 10:00 a 14:00h y de 16:00 a 18:00h.

Aquí tienes el programa del curso:


Bloque 1

Los aceites vegetales como grasa fundamental a lo largo de la historia, con especial referencia al aceite de oliva. Tipología de grasas e impacto nutricional


Bloque 2

El aceite vegetal mediterráneo por excelencia: el aceite de oliva

- Tipo
- Obtención
- Clasificación
- Peculiaridades
- Composición
- Presentación Y preparaciones (crudo, frito, etc.)


Bloque 3

Otros aceites de origen vegetal
- Girasol, soja, mezcla. Los casos del aceite de argán y de pepita de uva
- El aceite de coco y de palma


Bloque 4

El etiquetado
Aprendemos a leerlo y etiquetarlo en productos de uso habitual como galletas, panes, etc.


Bloque 5

Taller práctico

Comments

Más interesante

contenido

Entrevistas

Mis pasiones son afluentes que confluyen en el gran río del Arte Urbano

Por Irene Hego en Entrevistas



Inspiración

Un recorrido por la historia del arte de la mano de Santiago García y David Sánchez